CÁCH LẬP BẢN VẼ BÁNH CROISSANT (1991) - Enric Miralles và Eva Prats

Dịch: How to lay out a croissant (Cómo acotar un croissant) - Enric Miralles và Eva Prats

CÁCH LẬP BẢN VẼ BÁNH CROISSANT (1991)

- Enric Miralles và Eva Prats

A. ĐỊNH NGHĨA:

Một lớp bề mặt cuốn lộn vào chính nó và để lộ ra phần bên trong, được tạo ra qua việc chồng lên chính nó những lớp bên ngoài…

Rồi dần hai đầu đóng lại với nhau, hình thành một lớp bao bọc mà các nếp gấp đặt vào vị trí đã định.

Chúng ta nhận ra phom của nó ở vòm miệng… (một s…